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© 2018 by Tata Pasteles - L'ATELIER Biscuits

Natillas de chocolate (sin huevo ni lactéos)

Buenos dias a tod@s !

Arrancamos la semana con una nueva receta de Natillas, o cremas untuosas de chocolate, pero hechas a 100% con productos vegetales ! Mas sencillo no puede ser !

No voy a engañaros, no sale igual de sabor a las Natillas clásicas de toda la vida, pero, la textura es igual eso si y son muy ricas también.

Si estáis acostumbrados al sabor de leche vegetales, entonces esa receta esta hecha para ti !

Vamos por la receta:


Ingredientes para 5 natillas mas o menos :


  • 20g de maizena ecológica

  • 1 cuchara de cacao en polvo sin azúcar

  • 60g de azúcar de caña no refinado

  • 40cl de leche de almendras

  • 10cl de crema de anacardos

  • 60g de chocolate negro (vegano o por lo menos libre de lácteos )



Preparación:

Mezclamos la maicena, el cacao, el azúcar con 10cl de leche de almendras fría.

En un cazo, vertemos el resto de leche con la nata vegetal, y añadimos la preparación anterior.

Llevamos a ebullición hasta que coja cuerpo la crema. Una vez caliente, echamos el chocolate negro troceado y removemos hasta que se funde bien.

Colocamos la crema en cuencos y dejamos a la nevera por lo menos una hora .


Y ya, están listas nuestras natillas !

¡ Espero que os guste !


Hasta pronto para mas recetas y ...mas delicias!!

Marie (Tata Pasteles)



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