Tata Pasteles

Bienvenidos a mi mundo de dulces...

Rocas de Coco Bio y sin Gluten

Rocas de Coco Bio

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Buenos días !!

Hoy voy con la receta hecha esa semana con los Mini-Reposteros del Lycée français Molière de Madrid.

Hemos viajado un poco para descubrir uno de los pastelitos de las Islas Francesas.

Hemos preparado unas Rocas de Coco MUY MUY sencillas , a saborear a cualquiera hora del día :)

Los mas pequeños de mis alumnos se habían ido con la receta coloreada... que divertido !!

Si como yo, queréis darle un toque mas goloso todavía, pues les podéis bañar en un poco de chocolate fundido y dejar endurecer el chocolate a la nevera...que rico!

Pues vamos por la receta :

INGREDIENTES :

  • 110g de Coco Rallado fino Bio
  • 90g de Azúcar de caña
  • 2 claras de huevos Eco

Precalentamos el horno a 170°C.

En un cuenco, mezclamos el coco con el azúcar. Añadimos las claras y mezclamos bien todo.

Con una cuchara de postre, les damos la forma a nuestras rocas de coco, y les colocamos en una bandeja de horno recubierta de papel horno.

Horneamos los bocaditos unos 10mn hasta que sean dorados (cuidado que no se quemen!)

Se puede comerlos tibios para los mas golosos, o fríos :)

Ya esta ! Nada mas...a repetir sin esperar en casa !

Miiiaammm !

PS : Si Papa o Mama les encantan los bocaditos de Coco, les podéis añadir un toque de Ron :-)

Rocas de Coco Bio
Rocas de Coco Bio
Rocas de Coco Bio

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Natalia R. 17/11/2016 18:04

Bonjour Marie, je suis de ta classe de pâtisserie!
Très intéressant comme blog!

Marie 17/11/2016 18:10

Merci ma grande !