Tata Pasteles

Bienvenidos a mi mundo de dulces...

Scones... Sô British ... Sô Bio !!

Receta de los Scones - Tata Pasteles Madrid

Buenos días a tod@s!

Hoy, os propongo otra vez la receta que vamos a preparar esa semana con los Mini-Reposteros del Liceo Molière de Madrid : propongo a mis alumnos un viaje dulce a London... preparando unos ‘Scones Ingleses’, los tan famosos y riquisimos dulces del ‘Tea Time' !

Nada mas sencillo a preparar, y que os permite de tener una cosita diferente para desayunar o merendar ! :)

Pues como ya me conocéis, os propongo una receta hecha a base de ingredientes Ecológicos:)

Sencillitos , sanos y ricos... Pues asi me gustan ! 

Vamos por la receta:

INGREDIENTES PARA UNA DECENA DE SCONES:

  • 225g de harina de trigo blanca Bio
  • 75g de mantequilla sin sal Bio
  • 1 c.de.s. de azúcar de cana no refinado
  • 1 huevo Bio
  • 7g de levadura en polvo (Mejor sin fosfato - se encuentra en Tiendas Eco)
  • 4 c.de.s de leche entera Bio
  • 1 pizca de sal
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • Mermelada ecologicas y queso para untar

Calentamos el horno a 170°C.

Ponemos la mantequilla cortada en trozos al micro-ondas para que quede blandita.

En un cuenco mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y la mantequilla. Mezclamos bien con una espátula.

En un bol mezclamos el huevo y la leche y les añadimos a la preparación anterior.

Mezclamos todos los ingredientes bien juntos hasta obtener una masa homogénea.

La estiramos un poco con un rodillo sobre la encimera (1,5cm de grosor) y les damos la forma con un cortador o una pequeño vaso al revés si no tenéis cortador...

Horneamos unos 10mn y dejamos enfriar en una rejilla ...

Listo ! A comer !

Muchas gracias a todos para continuar a seguir mis recetas y mis ideas, sois cada vez mas números y me alegro :)

Hasta Pronto con mas recetas...& mas dulces.... !!!

Goodbye and See you soon :) !!

Marie

Receta de Scones - Tata Pasteles Madrid
Receta de Scones - Tata Pasteles Madrid
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Receta de Scones - Tata Pasteles Madrid

Receta de Scones - Tata Pasteles Madrid

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