Tata Pasteles

Bienvenidos a mi mundo de dulces...

Bizcocho mármol choco/vainilla ... Bio y sin gluten

Bizcocho mármol sin gluten
Bizcocho mármol sin gluten

Buenos días!

Ya por fin estoy de vuelta con una receta ! Cuanto tiempo eehh ?? Yo sé, yo sé....

Voy con una receta que me ha encantado y sale muy rica ! Siempre pensamos que los dulces sin gluten salen mas secos sin mucho sabor... Pues sobre todo si lo compras industriales creo ! Opciones y soluciones para hacer dulces caseros sin gluten, claro que hay...

Ademas, podeis disfrutar de la receta con una versión sin lácteos !!!

Entonces, yo ayer me puse a preparar ese bizcocho para la merienda... Era muy rico la verdad y también para desayunar era estupendo !

Vamos por la Receta :

- 200g de harina de arroz integral Bio (o en vez de la mezcla arroz/Maizena : 250g de harina de trigo Bio)

- 50g de Maizena Bio

- 150g de azúcar de caña ecológico

- 3 huevos ecológicos

- 1 c.de.c de aroma de vainilla Bio

- 1/2 sobre de levadura sin gluten (Bio si tienes)

- 20g de cacao en polvo si azúcar Eco

- 90g de leche vegetal

- 150g de mantequilla (o Margarina sin proteinas de leche)

- 1 pizca de sal

Precalentamos el horno a 180°C.

Sacamos la mantequilla unos 15mn antes de utilizarla o la pasamos 30 segundos por el micro-ondas.

En un fuente, mezclamos la harina de arroz, la sal, la maizena y la levadura.

En otro cuenco mezclamos los huevos con la mantequilla. Añadimos uno a uno los huevos y echamos la harina en una vez y mezclamos todo bien.

Luego vertemos la leche hasta obtener una masa homogénea.

Separamos en dos partes iguales esa masa. En una, le echamos el cacao y removemos bien.

En un molde untado de mantequilla con harina, echamos las masas intercalando cada una.

Horneamos unos 40mn.

Dejamos enfriar en una rejilla.

Ya esta ! Tenéis vuestro Cake Marmolado Bio, sin gluten y quizás...sin lácteos !

Que disfruteis ! :-)

Hasta pronto !!

Tata Pasteles

Bizcocho Mármol sin gluten

Bizcocho Mármol sin gluten

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Bizcocho Mármol sin gluten

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