Tata Pasteles

Bienvenidos a mi mundo de dulces...

Brazo Gitano sin gluten

Brazo Gitano sin gluten

Buenos días !

Yo sé que las esperabais mucho ! Por fin os hago un post con la receta de los brazos gitanos hechos con los niños durante los talleres.

Pues ya vamos ahora por la receta...!

Ya no tendréis excusas para ir a comprar el bizcocho de soletillas al supermercado tan es fácil de preparlas!

INGREDIENTES PARA UN BRAZO GITANO:

  • 2 huevos
  • 60g de azúcar
  • 50g de Maicena
  • 30g de azúcar glass para espolvorear

En un cuenco empezamos a montar las claras a punto de nieve, y antes que se ponen punto firme, añadimos el azúcar. Después añadimos las yemas.

Para terminar, echamos la harina y removemos con una espátula sin trabajar demasiado la masa.

Forramos una bandeja de horno con papel vegetal (o tapete de silicona) y extendemos con una espátula la masa.

Espolvoreamos con el azúcar glass y colocamos en el horno, precalentado a 180°, durante 10mn.

La sacamos del horno, le damos la vuelta. La recubrimos de una hoja de papel vegetal y la enrollamos para que luego no se rompe el bizcocho.

Después la abrimos y la rellenamos de mermelada o de Nocilla or ejemplo... Ya tenemos una merienda estupenda !! Miiamm Miiiamm :):)

Gracias para continuar a seguirme !!

Hasta pronto con mas dulces !

Tata Pasteles

Brazo Gitano sin glutenBrazo Gitano sin gluten

Brazo Gitano sin gluten

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